De regreso

De regreso

Opinion De Regreso Rodrigo Aguilar, Cocinero Guatemalteco 16 de Agosto del  2016 Los productos de países más desarrollados los cuales han industrializado su producción alimentaria, queriendo vender mas se convierten en una amenaza constante a nuestra cultura...
Quito a mi Manera

Quito a mi Manera

Pop-Up Dinners Quito a mi manera Rodrigo Aguilar, Cocinero Guatemalteco 26 de Enero, 2016 Una Mezcla de lo nuevo con lo antiguo, desarrollo y cambio fácil de percibir. Plazas de mercado limpias bien organizadas por áreas, lo cual en mi opinión como cocinero es una...
Medellin a 6 Manos

Medellin a 6 Manos

Pop-Up Dinner Medellin a 6 Manos Rodrigo Aguilar, Cocinero Guatemalteco 8 de Febrero 2016 Trabajar con gente de la cual uno puede aprender es algo que define mi carrera. Una de las formas que mas me a funcionado para crecer es lograr la humildad necesaria para...
Los Productos, Sus Historias

Los Productos, Sus Historias

Pop-Up Dinner Los Productos, Sus Historias Rodrigo Aguilar, Cocinero Guatemalteco 24 Enero 2015 Tuve la bendición de tener anfitriones que considero personas con una pasión incomparable, respeto a la cocina y a lo que puede Significar. Magno, Chef del restaurante...
Comida Como Reflejo Social

Comida Como Reflejo Social

Opinion Comida Como Reflejo Social Rodrigo Aguilar, Cocinero Guatemalteco 28 Diciembre 2015 En la búsqueda de mi raíces, creo que la manera mas fácil de encontrarme es atraves de la comida. Tengo la convicción que la comida es un reflejo de la sociedad. Anticucho de...